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中医问答:过午不吃真的能瘦吗

2016-05-13 16:44 互联网 字体大小: [ ] [ 我要收藏 ]
导读:一日三餐已经是我们非常习惯的饮食方式了,但是,朋友圈广泛流传的“过午不食”说法正在悄悄撼动着这个饮食规律。传言中的这种饮食方法科学吗?遵守“过午不食”,真的...

  一日三餐已经是我们非常习惯的饮食方式了,但是,朋友圈广泛流传的“过午不食”说法正在悄悄撼动着这个饮食规律。传言中的这种饮食方法科学吗?遵守“过午不食”,真的能达到你想要的效果吗?

  真相其实是:人长时间出于空腹状态时,调节体重的两种激素含量将大幅度偏离正常值:能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急速增加;能够减少食欲、抑制脂肪细胞合成的瘦素则大幅减少,这种情况下人更容易发胖。

  过午不食在现代社会中,更多的含义是和减肥有关。但是,重点是它并不利于减肥,而且会让你更容易发胖。

  其实,过午不食正确的说法叫“不非时食”。是说不能在规定许可以外的时间吃东西。对于现代人来理解,是吃完早饭、午饭,晚饭就不吃了。那晚上不吃饭对我们的健康有什么影响呢?

  过午不吃不仅不会瘦还会容易发胖

  1、饿肚子影响生活质量

  先来分享一个故事吧:为了减肥,决定晚上不吃饭。但是,脑海中总是出现食物的香气~~泡面咕嘟咕嘟地冒着热气,好香啊~~~忍住,千万要忍住……啊,算了, 不忍了!然后,吃了一包泡面、一根火腿肠、一个鸡蛋、一个蛋黄派。嗯,会不会吃的有点多?那就再喝杯酸奶冲一冲吧……试问这样的经历你们都有吧,原谅我不 厚道地笑出了声~~~对于工作压力如此大的现代人,为了保证比较好的生活质量,不建议晚上不吃饭,重要的是,这种方法也实在不好坚持。

  2、营养摄入减少,有损健康

  现代人一日三餐大都是晚饭摄入的营养素相对较多。忽然把晚饭取消,那身体有很大部分的营养素是空缺的,即使因为不吃晚饭变瘦了,那造成的后果就是身体素质越来越差。

  以谷薯等粮食类食物可提供的碳水化合物来说,碳水化合物是人体不可缺少的营养物质,在体内释放能量较快,是红细胞唯一可利用的能量,也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源。它是大脑的能源物质,如果缺少,会出现注意力不集中、记忆力下降、工作和学习效率降低等“变笨反应”。

  以肉、蛋、奶及大豆类可提供的蛋白质来说,蛋白质的作用是构成和修复组织,调节生理功能。如果去掉晚饭,导致一天饮食中蛋白质摄入不足,会导致严重后果。缺少胶原蛋白,会出现皮肤暗淡、没有光泽;原来柔顺美丽的头发变得干枯或油腻。

  晚上不吃饭营养摄入减少,有损健康

  健康的晚餐怎么吃呢

  1、填补早、午餐缺失的食物种类

  尽 量弥补在早、午餐中空缺的食物种类,比如谷类中的粗粮,有没有足够的绿叶蔬菜,有没有足够的水果及奶制品。很多上班族习惯早上吃面包、喝牛奶,中午吃盒 饭,那回想一天吃到的食物种类,去弥补食物种类空缺,可以从谷类(粗细搭配)、蔬菜(绿叶蔬菜为主)、水果(200~400g)、奶类、豆类及其制品、鱼 禽蛋和瘦肉角度。

  2、烹调方式以凉拌、蒸煮、清炒为主

  比如说一天中奶制品摄入不足,可以用酸奶拌一个蔬菜水果沙拉,再加一小碗的杂粮豆粥;或者是蒸一份地瓜,凉拌一份蔬菜(西葫芦、萝卜、金针菇丝)都是不错的选择。

  3、进餐时间

  进餐时间易安排在晚上睡觉前3~4小时,不要太晚进餐。建议6~7点之间。进餐讲究细嚼慢咽,如果是减肥控制食量,可以吃到5~7分饱,这时没有饥饿感,即使有食欲,也停下来。

  4、餐后运动

  进餐结束以后可以做适量的运动,建议时间在1~1.5小时以后,可以做一些家务、健身操或者跑步。

  说了这么多,其实减肥不仅仅是一顿饭的问题,它是存在于早餐、晚餐、午餐之中的。在每一餐中都必须注意少吃几口,饮食清淡,食物多样。如果就单纯指望不吃某一餐来减肥,不仅仅会早餐营养素的不足,也会有损身体健康。

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